नाश्ते में बनाएं पनीर के पकोड़े

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सामग्री :-

एक कप पनीर के टुकड़े
एक कप बेसन
एक चुटकी हींग
एक चुटकी हल्दी पाउडर
आधी छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चुटकी गरम मसाला पाउडर
आधा छोटा चम्मच अजवायन
आवश्यकतानुसार चाट मसाला
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार पानी
तेल

विधि :-

सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, हींग, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर, अजवायन नमक और पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

एक कड़ाही में तेल डालकर गैस पर गर्म करने रख दें, इसके बाद एक पनीर का टुकड़ा बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक फ्राई करें।

जब पकोड़ा पूरी तरह से फ्राई हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सभी पनीर के पकोड़े तल लें।

जब सभी पकोड़े बनकर तैयार हो जाएं तो इन्हें हरे धनिए की चटनी और मीठी चटनी के साथ सर्व करें।