स्वादिष्ट तंदूरी गोभी

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सामग्री :- 

फूल गोभी  – 1
दही – 1 कप
अदरक लहसुन पेस्ट  – 1 चम्मच
चाट मसाला  – 1 चम्मच
हरी धनिया – 2 चम्मच बारीक कटी
भुना जीरा पावडर – 1 चम्मच
बेसन – 1 चम्मच
लाल मिर्च पावडर – 1 चम्मच
कसूरी मेथी – 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
चाट मसाला – 1 चम्मच

विधि :-

सबसे पहले फूल गोभी को बड़े टुकड़ों में काट कर आधा उबाल लें।

फिर एक बर्तन में दही, अदरक, लहसुन पेस्ट, चाट मसाला, धनिया, भुना जीरा पावडर कसूरी मेथी और नमक मिलाएं।

अब इस दही के घोल में कटी उबली गोभी मिलाएं और 30-40 मिनट तक ऐसे ही रखें।

इसके बाद ओवन के बेकिंग ट्रे में इसे रखें। ओवन को 250 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेट कर दें।

जब यह तैयार हो जाए तब इसके ऊपर चाट मसाला छिड़के। आपकी तंदूरी गोभी बनकर तैयार है इसे गरमागरम सर्व करें।